알배추 겉절이, 무수분 수육 레시피

 

무수분 수육, 알배추 겉절이

 

 

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#무수분수육 레시피

유튜브_“킴서울”님 레시피 참고

 

▪️재료

양파 1개, 대파 2대, 수육용 앞다리살 1.4kg, 소금 1/3T, 맛술 2T

 

▪️만드는 방법

1. 양파 1개 둥글게, 대파 2대 대충 썰어서 냄비 바닥에 깔아준다.

2. 그 위에 고기 커팅해서 올리고, 소금 1/3스푼 고기 위에 골고루 뿌려주고, 맛술 2스푼 넣어준다.

3. 약불에 50분 정도 끓여주면 완성 !

  + 30분 쯤 지났을 때 고기 한번 뒤집어 주면 좋다.

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#알배추겉절이 레시피

유튜브_“서서자매 엄마일상”님 레시피 

 

▪️재료

알배추 1통, 굵은소금 1T

 

▪️양념장

다진마늘2스푼, 고추가루 7스푼, 설탕 1스푼,

매실액 3 스푼, 멸치액젓 4스푼, 생강가루 조금

 

▪️만드는 방법

1. 알배추 커팅 후 씻어서 물기빼고 굵은소금 1T 넣고 30분 절여준다.

2. 절인배추에 양념장을 넣고 섞어준다.

+ 부추/대파/쪽파 추가하면 더 맛있다.

3. 통깨로 마무리

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